Рецепт картофель фри

Рецепт картофель фри

Для приготовления картофеля фри нам понадобятся следующие продукты:

  • Сырой картофель примерно одинакового размера – 6-8 шт
  • растительное масло для жарки – 1 стакан
  • петрушка и листья по желанию
  • соль по вкусу


Тщательно очищаем картошку  и нарезаем не толстыми брусками. Бруски стараемся нарезать одинаково по размеру, после чего промываем их в большом количестве холодной воды. Промывание в воде, необходимо нам для удаления лишнего крахмала. Мокрый картофель откидываем на сито либо на бумажное полотенце, даем нарезанной картошке немного обсохнуть. Пока наша картошка «отдыхает», подготавливаем фритюрницу и заливаем в неё растительное масло для жарки. В кипящее масло погружаем брусочки на 5-7 минут. Готовый картофель выкладываем на тарелку, солим и украшаем петрушкой и листьями салата.



Автор публикации: Алексей Кулагин

Комментарии (1):

Ира, 2014-06-09 03:46:03:

Дети любят картошку фри, готовлю им каждые выходные. Рецепт простой, его сможет сделать любой.


Добавить свой комментарий:


Консультация эксперта



Наш форум