Мясная подлива к макаронам

Мясная подлива к макаронам

  • 0.5-0.7 кг. фарша(берите из чего вам больше нравится)
    0.3 кг. свежих шампиньонов
    300 гр. вареной фасоли(можно сразу купить банку)
    1 шт. красного болгарского перца
    пол литровая банка помидор в своем соку
    0.5-0.7 кг. фарша(берите из чего вам больше нравится)
    0.3 кг. слегка обжаренный шампиньонов
    300 гр. вареной фасоли(можно сразу купить банку)
    1 шт. красного болгарского перца
    пол литровая банка помидор в своем соку
    2 шт. среднего лука
    6 ч. ложек томатной пасты
    1 шт. кубик для супа
    6 ст. ложек оливкового масла
    щепотка: петрушки, орегано, черного перца молотого и паприки, смесь трав Прованса


На хорошо нагретой сковороде обжариваем подсоленный фарш. Сковородку следует взять с высокими бортиками, чтоб поместились все ингредиенты. Если такой на вашей кухне не имеется - перекладываем фарш в обычную кастрюлю. На другой сковороде поджариваем лук и перец кубиками, минут через 5 добавляем сюда же порезанные помидоры и пасту, оставляем на огне еще 10 минут.

Дальше можно поступить по-разному: можно сделать из обжаренных овощей пюре, а можно так и оставить. Высыпаем это все в фарш, следом идет фасоль и грибы. Капаем немного водички, и накрываем крышкой. Хорошо тушим, всыпаем травы и петрушку.



Автор публикации: Ольга Лазарева

Комментарии (0):

Комментариев еще нет. Станьте первым.


Добавить свой комментарий:


Консультация эксперта



Наш форум