Маринад для рыбы

Маринад для рыбы

Ингредиенты:

  • 2 ст. л. - оливк. масла (extra virgin)
  • 3 ст. л. - лим. сока
  • по вкусу - соль (крупная)
  • 16 стеблей - тимьяна (свежего)
  • один лимон
  • два лука-шалот
  • по вкусу - перец (свежемолотый)
  • 3 ст. л. - белого вина (сухого)


1. Для маринада в удобной емкости перемешиваем вино, масло и лимонный сок. Выливаем его в формочку для рыбы.

2. Все куски рыбы складываем в маринад, хорошо перемешиваем. Выкладываем сверху кружочки лимона и тимьян, посыпаем нарубленным, мелко, шалотом. Хорошо завернуть пленкой, для избежания попадания воздуха. Выдержать рыбу в холодильной камере, обязательно, периодически переворачивать.

3. При начале приготовления, посыпать рыбу перцем и солью.


Автор публикации: Маргарита Игнатова

Комментарии (0):

Комментариев еще нет. Станьте первым.


Добавить свой комментарий:


Консультация эксперта



Наш форум