Котлеты Пожарские

Котлеты Пожарские

Ингредиенты на 2 порции:

  • 250 грамм куриного филе,
  • 130 грамм пюре,
  • ¼ батона,
  • 30 мл сливок (жирность – 20%),
  • 50 грамм белых сушеных грибов,
  • 30 грамм репчатого лука,
  • 1 зубчик чеснока.


Рецепт приготовления.

Изначально батон нарезаем ломтиками и обрезаем шкурку, после чего складываем кусочки на противень и ставим в духовку  (150 градусов) примерно на 15 минут. Замачиваем корки в молоке. Куриное филе промываем и измельчаем в фарш, после чего добавляем замоченные корки, сливки и соль с перцем (по вкусу).

После этого из фарша формируем котлеты, предварительно смочив руки теплой водой. Сформированные котлеты обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на сковороде. Далее выкладываем их на противень и доводим до готовности при температуре 170 градусов в режиме конвенции на протяжении 20 минут.



Автор публикации: Виктория Тетерина

Комментарии (0):

Комментариев еще нет. Станьте первым.


Добавить свой комментарий:


Консультация эксперта



Наш форум