Как приготовить тунца

Как приготовить тунца

Решили побаловать себя вкусным ужином? Тогда решено, готовим тунца!

Ингредиенты, которые нам понадобятся (при расчете на 4 порции):

  • Стейки тунца - 800 г (4 штуки)
  • Масло оливковое - 7 ст.л.
  • Сок одного лимона
  • Зелень (петрушка, укроп) - 3 ст.л.
  • Орегано свежей - 1 ст.л
  • картофель - пол килограмма
  • Помидоры - пол килограмма
  • Горячая вода - 150 мл
  • Салатные листья - несколько штук
  • Соль - перец по вкусу


В небольшой посудине смешиваем оливковое масло, чеснок и лимонный сок. Стейки тунца посолить и поперчить, вместе с травами обмакнуть  в маринаде. Ставим их мариноваться в холодильник на 1 -2 часа. По завершению Маринования перекладываем на противень, в которой будем готовить.

Параллельно разогреваем духовку к 180 градусам. В миске с оставшимся маринадом обмакиваем картофель (предварительно чищенный и порезанный кубиками), перемешиваем и выкладываем вокруг рыбы. Сверху все это поливаем маринадом, посыпаем резанными помидорами(лучше всего снять с них кожуру, опустив их в кипяток) и заливаем блюдо водой.

Ставим форму в духовку  и готовим 40 минут, смотря за картофелем и при потребности помешиваем его и помидоры.

По истечению 40 минут вынимаем рыбу и накрыть фольгой (чтобы сохранить тепло).

Противень с картофелем (предварительно добавляем немного воды, чтобы не сгорел) возвращаем в духовку, увеличивая перед этим температуру к 200 градусам. Готовим до золотистой корочки.

Блюдо готово!



Автор публикации: Алексей Кулагин

Комментарии (1):

оля, 2015-03-01 17:48:38:

Сколько чеснока кладем в маринад?


Добавить свой комментарий:


Консультация эксперта



Наш форум