Горбуша

Горбуша

Ингредиенты:

  • •   горбуша (1 штука);
  • •   соль (добавлять по вкусу);
  • •   сок лимонный (3 столовые ложки);
  • •   твердый сыр 300 г;
  • •   перец черный молотый;
  • •   майонез легкий (5 столовых ложек).


Приготовление:

1. Почистить свежую горбушу, разделать и вытащить внутренности, разрезать вдоль, отделить позвоночник, поделить на кусочки (из одной горбуши их получится 6).

2. Создать формочки из фольги и поместить туда рыбу кожей вниз. Посолить, посыпать перцем, добавить лимонного сока. Оставить на 10 минут, чтобы рыба хорошенько пропиталась и потеряла резкий запах.

3. Покрыть небольшим слоем майонеза и посыпать заранее натертым сыром.

4. Загнуть выступающую фольгу, чтобы она покрыли горбушу, но не повредили тертый сыр. Запекать в разогретой духовке около 20 минут. Дольше не стоит, так как рыба будет сухой.

5. Подавать в горячем виде не снимая фольгу.


Автор публикации: Леонид Гурьев

Комментарии (0):

Комментариев еще нет. Станьте первым.


Добавить свой комментарий:


Консультация эксперта



Наш форум