Аджика из красного перца

Аджика из красного перца

Примерный состав:

  • 1)   Болгарский перец, красный – 2кг.
  • 2)   Чеснок – 5-6 средних головок (ок. 200 грамм).
  • 3)   Острый перец – пять стручков.
  • 4)    Яблочный или винный уксус, 9% – полстакана.
  • 5)   Соль – 2 столовые ложки.
  • 6)   Сахар – 8 столовых ложек.
  • Соль и сахар насыпаем без горки!


Моем сладкий перец, очищаем от семян. Чистим несколько головок чеснока. Пропускаем сквозь мясорубку вместе с острым перцем. Добавляем в смесь уксус, соль и сахар. Тщательно перемешиваем и даём отстояться. Ваша аджика готова! Осталось разложить в вымытую с содой или простерилизованную сухую посуду и накрыть крышкой – без разницы, пластиковой или закрутить. Хранить в холодном месте.



Автор публикации: Светлана Сергеева

Комментарии (1):

Сергей (Харьков), 2014-10-08 14:51:02:

Это самая крутая в мире АДЖИКА!!! Рекомендую.


Добавить свой комментарий:


Консультация эксперта



Наш форум