Вишневый пирог рецепт

Вам понадобятся:

• 220 г муки,
• 200 г сливочного масла,
• 6 шт. яиц,
• 280 г сахара и 500 г вишен.

Отделяем желтки от белков. Вишню нужно промыть под проточной водой и вынуть косточки. Позже в одну миску мы кладем сливочное масло, яичные желтки и сахар. Взбиваем это до образования пены. В другой миске взбиваем белки, также до появления пены. Муку нужно просеять. Позже к первой миски добавляем просеянную муку и взбитые яичные белки, небольшими порциями.

Перемешиваем это все. Все, тесто готово. Смазываем форму маслом и посыпаем мукой. Затем перемещаем тесто в форму и ставим ее в духовку при температуре 180 градусов на среднюю полку. Через 2-3 минуты форму можно извлекать из духовки. Выкладываем на пирог вишни, и снова засовываем его в печь на 30-40 минут до полной готовности. Все, вишневый пирог готов.