Вишневое варенье

Необходимые продукты

• Плоды вишни без косточек – 1 килограмм
• Сахарный песок – 1 килограмм

Для начала необходимо хорошо вымыть банки с использованием соды. После следует стерилизовать банки, любым удобным для вас образом а так же крышки. Плоды вишни промыть подождать, пока вода стечет. Вынуть косточки из ягоды.

В вишню всыпать сахар. Оставить на срок пока сахар не примет цвет вишни, а из самой вишне не пойдет сок. После этого потрясти кастрюлю в разные стороны, что бы сахарный песок просыпался вниз.

Кастрюлю поставить  на плиту греться. Когда масса закипит,  прокипятить  5 минут и отключить огонь.  Массу оставить на 3-5 часов. После опять поставить греться, подождать пока закипит и варить на малом огне 5 минут. Необходимо повторить операцию 3 раза.

Получившийся сироп с плодами вишни. Вишневое варенье приготовлено. Пока оно не остыло, его необходимо разлить по банкам. Закупорить крышками которые были заранее стерилизованы.

Банки после этого перевернуть, накрыть плотной тканью или пледом дать им остыть.