Телятина

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

• •   400 г телятины;
  •   3 яблока;
  •   по 2 ст.л. меда, оливкового масла и толченых грецких орехов;
  •   1 ст.л. соевого соуса;
  •   зубчик чеснока;
  •   и приправы: по 1 ч.л. сушеного розмарина и сушеного орегано, по ½ - мяты и паприки, корица на кончике ножа, морская соль и черный перец – по вкусу.

Сначала приготовим маринад. Для этого  смешиваем мед, соевый соус и оливковое масло, добавляем специи (мяту, орегано и розмарин (можно предварительно растереть его в ступке), раздавленный чеснок.

Отбиваем телятину, солим и перчим ее, оставляем в маринаде минут на 15. Ставим разогреваться духовку (до 180°C) Чистим от кожуры яблоки, нарезаем кружочками. Толчем грецкие орехи.

На выложенный фольгой и смазанный маслом противень укладываем слой мяса, затем яблоки. Яблоки посыпаем корицей и паприкой. Накрываем противень фольгой. Через 40 минут можно подавать на стол!