Солянка на скорую руку

Ингредиенты:

• - картошка - 2 штуки.
• - морковка - 1-2 шт.
• - лук парей - 3-4 шт.
• - малосольные огурцы - 3 шт.
• - томатный сок - 1 литр
• - шпикачки - 2-3 шт.
• - смесь специй - на ваше усмотрение
• - копчёность - на ваш выбор
• - свежая зелень
• - чеснок - 1 зубчик

Рецепт приготовления:

1. Овощи вымыть и почистить.

2. В миску объёмом четыре литра, ложем картошку нашинкованную кусочками, шпикачки полукольцами, копчёности мелкой фракцией и мясо. Выбор мясных ингредиентов не имеет строгой рецептуры и зависит от наличия.

3. Малосольные огурцы перетереть на средней тёрке в миску.
 
4. ингредиенты заливаются соком и ставятся на огонь.

5. Морковка перетёртая на средней тёрке и нашинкованный парей  поджарить на сковороде добавив подсолнечное масло. Сюда же загрузить порезанную свежую зелень и жарить около пяти минут.

6. Когда картошка сварена (около 15 минут), необходимо добавить кипячённой воды и высыпать жареный лук зелень и морковку.

7. Подождать когда содержимое закипит, положить чеснок и ваши специи. Присолить на ваше усмотрение. Готовить ещё около 10 минут.

8. Перед подачей к столу блюдо можно украсить лимоном, оливками или листьями салата. Приятного вам аппетита!