Салат с печенью трески

Ингредиенты:

• 1 банка консервы "Печень трески"
• 2 морковки
• 2 картофелины
• 3 яйца
• 50 граммов твердого сыра
• 3 соленых огурца
• половина пучка зеленого лука
• по вкусу соли и майонеза

Приготовление блюда:

Отварить картофель и морковку, сварить яйца.

Извлечь печень трески из банки, слить лишнее масло (можно промокнуть салфеткой), размять вилкой.

Почистить яйца и разделить белок и желток. Белок натереть на крупной терке, в отдельную емкость натереть желток на мелкой терке, чистить от кожуры огурцы и натереть на крупной терке, слить лишний сок.

Почистить морковку и картофель. Морковку трем на мелкой терке, картофель - нм крупной.

На мелкой терке натираем твердый сыр. Нарезаем зеленый лук.

Выкладывается такой салат в порционные салатницы, либо в вазочками для десерта, следующими слоями:
натертый картофель и (сверху) печень трески. Лучше немножко поперчить.

Далее -  зеленый лук и майонез (немного), потом натертый огурец. Далее (последовательно, слоями) выкладываем белок, морковь, сыр и, напоследок, майонез. Поверх майонеза кладем желток. Можно украсить наш салат маслинкой и зеленым луком. Все, можно подавать на стол. Приятного аппетита!