Роллы в домашних условиях

Продукты:

• - 120 г риса для суши
• - 1 г сухих водорослей нори
• - 60 г слабосоленого лосося
• - 1 авокадо
• - 1 свежий огурец
• - 35 г сыра «Филадельфия»
• - имбирь маринованный
• - васаби, соевый соус

Положите на циновку для роллов (макису) водоросли нори, при чем блестящая сторона нори должна оказаться внизу. В небольшой посудине готовим тэдзу –  уксус смешанный пополам с водой. Смочите руки в тэдзу и равномерно покройте рисом поверхность прессованной водоросли, отступив 1 см от края.

Переверните лист таким образом, чтоб сторона с рисом оказалась на циновке. Нанесите немного васаби и сыр «Филадельфия» на середину водоросли. Затем туда же отправить очищенные и нарезанные тонкими полосками огурец и авокадо. Теперь ролл необходимо скрутить и немного сжать.

Лосось порезать тонкими кусочками, выложить сверху на скрученный ролл и слегка прижать. Готовый ролл разрезать острым ножом на 6 равных частей. Суши подаются к столу с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.