Рисовая каша на молоке

• Ингредиенты рисовой каши:
• Рис -  1 стакан.
• Молоко - 4 стакана.
• Вода - 2 стакана.
• Сахар - 1 столовая ложка.
• Сливочное масло - 2 столовые ложки.

Молочная рисовая каша - процесс приготовления. Подготовьте продукты: промойте рис 3-5 раза теплой водой до той степени, когда начинает стекать практически прозрачная вода. В маленькую кастрюлю наливаем воду и ставим ее на плиту для закипания. После, введите туда 1 стакан чисто промытого риса, в процессе необходимо регулярно перемешивать готовящуюся массу. Рис должен медленно кипеть, поэтому конфорку следует прикрутить на минимум.

Полу готовый продукт откинуть на дуршлаг для оттока воды. По возможности необходимо промыть рис кипяченой водой, чтобы в каше не было комков. В кастрюле подогреть 4 стакана молока и высыпать туда промытый рис, варить около 20 минут с частым помешиванием и небольшим огнем.

Сахар и соль добавляем уже в приготовленный продукт, тщательно перемешиваем и укутываем в полотенце на 10минут. Если есть духовка, можно подержать укутанную кашу там несколько минут при температуре от 150 до 180 градусов. После того, как кастрюлю достали из духовки в нее добавляем размягченной сливочное масло (2 ложки) и, по желанию, вводим взбитый куриный желток.