Блюдо из трески

Ингредиенты:

• - мясо трески - 400 г.
• - картошка - 500 г.
• - перетомленное сливочное масло - 75 г.
• - пшеничная мука высшего сорта - 1 ст.
• - яйца - 3 шт.
• - грецкий орех - 15 г.
• - сахар и соль по вкусу
• - душистый перец

Рецепт:

1. Картошку очистить от кожуры и перетереть на крупную тёрку. Выжать соломку от лишнего сока. После необходимо добавить соль, сахар, душистый перец, орехи и тщательно перемешать.

2. Мясо трески поделить поровну на 4 части, просолить и потрусить мукой.

3. Мясо в панировке необходимо макнуть в картофельную нарезку. Прожаривать на сливочном масле примерно по 5 минут с каждой стороны.