Песочные корзинки

Ингредиенты:

Для приготовления теста:

• - масло - 250 г.
• - сахар - пол стакана.
• - сметана - пол стакана.
• - соль
• - пищевая сода - 1 ст.л.
• - мука высшего сорта - 2 стакана.

Для приготовления крема:

• - белок из 5 куриных яиц.
• - сахар - стакан.

Рецепт приготовления:

1. Масло измельчить в крошку перемешав его с двумя стаканами муки.

2. Добавить и тщательно перемешать сметану, соду, соль и сахар.

3. Вымесить упругое тесто, средней вязкости.

4. Формочки для запекания кекса смазать маслом и наполнить тонким слоем теста на стенки. С данными пропорциями выходит приблизительно 30 корзиночек.

5. Корзинки отправить запекаться в печь с температурой 200 градусов примерно на 10 минут.

6. Извлечь корзинки из форм для запекания.

7. В белок куриных яиц добавить сахар и взбить до пенообразного состояния миксером.

8. Пропорционально заполнить корзинки взбитым яйцом и отправить в печь на 10 минут, до полной готовности.