Песочное печенье

Продукты, которые понадобятся:

• Сливочное масло 180-200 г.,
• мука 200 г.,
• сахарная пудра 100 г.,
• картофельный крахмал 30 г.
• половина чайной ложки ванильного сахара.
• По желанию можно использовать кондитерскую посыпку для украшения.
• Для глазури понадобятся темный шоколад (около 150 г.) и 20 г. сливочного масла.

Порядок приготовления:

Масло комнатной температуры взбить миксером вместе с сахарной пудрой. Скорость миксера должна быть не слишком большой. После этого добавить крахмал с ванильным сахаром и также провести процедуру смешивания миксером. Последним штрихом будущего теста станет мука. Следует добавить ее в получившуюся массу и смешивать тесто до однородности.

Далее нужно накрыть противень пергаментной бумагой и разогреть духовку до 180 градусов. Скатывая шарики из приготовленного теста размером примерно в 1 ч.л., уложить их на противень. Длительность выпекания печенья зависит от духовки. Однако ориентировочный показатель – 15-20 минут.

Готовое печенье потребуется остудить, а позже нанести, предварительно растопленную глазурь. Украшением десерта послужит кондитерская посыпка.