Печенье из овсяных хлопьев

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• - сливочное масло либо маргарин – 150 г.;
• - одно сырое яйцо;
• - полстакана сахара;
• - 0.5 чайной ложки ванильного сахара либо щепотка цедры лимона;
• - 2 стакана овсяных хлопьев;
• - 25-30 г. грецких орехов или миндаля.

Способ приготовления овсяного печенья:

Разогреваем духовку 10-15 мин.

Овсяные хлопья засыпать в сито чтоб отсеять так называемую мучель, после чего высыпать их на противень и прокалить при температуре 180-190 градусов в духовке в течение 20-25 минут.  При этом не забываем перемешивать каждые 10 минут  чтоб избежать пригорания и прогорклого вкуса, а так же получить равномерную просушку. После этой процедуры хлопья приобретут красивый золотистый цвет и легкий ореховый привкус.

Высыпаем хлопья в посудину и даем им остыть.Тем временем растираем сахар с маслом в пену. Изрубим мелко орехи. Добавляем яйцо и ванильный сахар (или лимонную цедру).  К сладкому взбитому маслу всыпаем  отсеянную ранее мучель, измельченные орехи и остывшие овсяные хлопья. Перемешиваем и оставляем настояться 10-15 минут. Берем чайную ложку и раскладываем с ее помощью тесто на противень. Выпекать печенье необходимо в разогретой до 180-200 градусов духовке в течение 20-25 минут. Готовое печенье должно быть  хрустящим и желто-коричневым по цвету.