Куриный суп

Продукты для куриного супа:

• - три куриных окорочка;
• - три картофелины;
• - одна морковь;
• - одна репчатая луковица;
• - пол стакана вермишели;
• - 50 грамм зелени;
• - согласно вкусу молотый белый перец;
• - соль согласно вкусу;
• - согласно вкусу чёрный молотый перец.

 Специфика приготовления куриного супа.

1. Окорочка следует промыть. Далее они ложатся в кастрюлю, а также заливаются холодной водой. Кастрюля с окорочками ставиться на большой огонь. Когда закипит вода, следует огонь убавить до минимума. Согласно вкусу нужно посолить. В содержимое ложится мытая луковица и закрывается крышкой.

Через полчаса нужно выловить луковицу. В кастрюлю кидается нарезанная кубиками морковка. Через пять минут требуется добавить очищенный, а также нарезанный картофель. Пробуем на соль бульон. Потом суп вариться еще пятнадцать минут.

2. После этого добавляется вермишель, и вариться ещё пятнадцать минут. Затем следует положить специи. Ими будет щепотка чёрного, а также белого перца, душистый перец и щепотка эстрагона.

Суп через пять минут следует выключить. Он настаивается десять минут. Можно положить в тарелку с куриным супом половинку вареного яйца. Также можно кинуть мелко нарезанную зелень.