Куриная грудка на гриле

Для приготовления куриной грудки  по этому рецепту вам будут необходимы следующие ингредиенты:

• Филе курицы ‒ 4 шт.
• Перец красный ‒ 2 шт.
• Чеснок ‒ 2-3 зубчика
• Винный уксус (красный) ‒ 15 мл
• Оливковое масло ‒ 45 мл
• Вода ‒ 45-60 мл
• Соль, молотый черный перец ‒ по вашему вкусу
• Аргула ‒ по желанию
• Растительное масло (нужно, чтобы смазать гриль)

1.   В первую очередь хорошенько разогрейте гриль, а после помажьте решетку растительным маслом.

2.   Заверните неочищенные дольки чеснока в фольгу и жарьте на гриле минут 10-15.

3.   Затем аналогичным образом поступите с перцем, но жарьте его минут 8.

4.   Охладите чеснок с перцем и очистите их от шкурки.

5.   Готовим соус: в блендере соедините чеснок, перец, 30 мл оливкового масла, уксус, воду. Добавьте соль и молотый черный перец. Если хотите сделать соус жиже, то разбавьте его еще 15-ю мл воды.

6.   Помойте филе. Затем посолите и поперчите его. Смажьте оливковым маслом, что осталось.

7.   Выложите филе на гриль и жарьте до полного приготовления. Это займет около 8 минут с каждой стороны кусочка.

8.   Подавайте готовое филе вместе с соусом и при желании украсьте его листиками аргулы. Приятного аппетита!