Крылышки куриные рецепт в духовке

• 1 кг. куриных крыльев
  200 мл. сладкого кетчупа
  100 мл. топленного сливочного масла
  4 ч. ложки винного уксуса(лучше красный)
  2 ч. ложки засушенного перца чили
  1 ч. ложка, ароматизированной чесноком, соли
  0.5 ч. ложки вустерширского соуса
  4 ч. ложки дижонской горчицы

Приготовить глубокую посуду, влить в нее кетчуп, уксус, теплое сливочное масло, порошок из перца чили, горчицу, соль с чесноком и половину ч. ложки вустерширского соуса. Сделать из всех ингредиентов однородную смесь. Крылышки промываем в проточной прохладной воде(главное не в горячей, иначе поры закроются и крылышки не промаринуется как следует).

Дочищаем, если это необходимо. Крылышки погружаем в соус и оставляем в прохладном месте на 3-3.5 часа. Можно через время достать и перемешивать. На, застеленный фольгой, противень выкладываем наши крылышки в один ряд, можно вплотную. Сверху обильно смазываем соусом, в котором они лежали. В духовку, которая разогрета не меньше чем на 200 градусов, ставим противень на 25-35 минут.