Говядина в духовке

Для приготовления вкусной  говядины в  духовке нам нужны следующие ингредиенты:

• - 1 - 2 килограмма свежей  говядины;
• - 1 столовая ложка оливкового масла;
• - 1 мелко нарезанная луковица;
• - 2 измельченных зубчика чеснока;
• - 2  средних лавровых листа;
• - черный молотый перец и соль по вкусу.

Приготовление:

Разогрейте  духовку примерно до 160 градусов, и пока духовка будет нагреваться, необходимо нагреть  сковородку на среднем огне. Добавьте  масло и обжарьте  мясо  в течении 10 минут.

Выложите один лавровый лист, лук и чеснок на дно кастрюли и сверху положите мясо. На мясо выложите  лавровый лист, посолите-поперчите, закройте крышкой. Запекайте в духовке примерно 30 минут.

Далее следует немного убавить огонь, примерно  до 150  градусов, запекайте полтора  часа. Готовое мясо выложите  на блюдо,  дайте ему  постоять 12 минут. Нарежьте мясо небольшими ломтиками, сверху полейте соком и выложите лук.