Фруктовый торт

Необходимые ингредиенты:

Для бисквита:

• - куриные яйца – 2 шт.
• - сахар – 200 г.
• - молоко – 200 мл.
• - мука высшего сорта – 2 стакана
• - разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Для крема:

• - сметана – 400 г.
• - сахар – 150 г.
• - клубника – 300 г.
• - киви – 2 шт.
• - желатин – 25 г.
• - вода – 600 мл.

1) Изначально выпекаем бисквитное тесто. Куриные яйца необходимо взбить на миксере или блендере до пенистого состояния, после чего добавив сахар.

2) Вливаем в взбитое содержимое молоко и взбиваем ещё 5 минут.

3) Ложем оставшиеся продукты и продолжаем взбивать ещё несколько минут.

4) Полученное тесто заливаем в формочки и печём 30 минут при температуре 150 градусов. Дождавшись когда тесто охладится, режим на две части. Первый коржик оставляем для основы, а другой режим на квадраты.

5) Сметану хорошенько перемешиваем с сахаром. Желатин растворяем в воде на 20 минут для изготовления желейно-сметанной пасты.

6) Фрукты чистим и шинкуем на кубики или дольки (на ваше усмотрение).

7) Полу застывший желатин заливаем сметаной и взбиваем миксером.

8) В пиалу накладываем дольки фруктов, после третью часть кубиков нарезанного бисквита, снова ложем фрукты и выливаем желейно-сметанную массу. Поверх пиалы ложем целый корж нашего бисквита. Тортик необходимо поместить в холодильник на три часа.

Данное блюдо как фруктовый торт со сливками прост в приготовлении и очень вкусен.