Блины с начинкой

Ингредиенты:

• - минеральная вода - 1500 мл.
• - мука высшего сорта - 150 г.
• - куриные яйца - 3 шт.
• - пищевая сода - пол ч. л.
• - сахар и соль - на ваше усмотрение.
• - подсолнечное масло - 2 ст. л.
• - сушёная зелень - 1 щепотка
• - морковка - 3 шт.
• - смесь специй - на ваше усмотрение.
• - репчатый лук - 1-2 шт.
• - сушёная петрушка - на ваше усмотрение.

Рецепт приготовления:

1. В средней кастрюле смешать куриные яйца, воду, сахар и соль, смесь трав и перца. Тщательно размешать ингредиенты. Добавить пшеничную муку и мешать до однородного состояния, убрать комки теста если такие образовались. Добавить подсолнечное масло размешать, наше тесто полностью готово.

2. Для запекания вам потребуется чистая сковорода желательно с противопригарными свойствами. Обычная сковорода тоже вполне подходит. Для этого она должна быть хорошо вымыта и отчищена от нагара (это легко сделать с помощью соли, насыпьте соль в влажную сковороду и нагрейте её, потрите ёршиком и уберите нагар), а перед заливкой теста рабочую поверхность необходимо тщательно увлажнить маслом или салом если такое есть в наличии.

3. Подготовленную сковородку подогреваем на огне. Когда сковорода прогрелась выливаем наше тесто таким образом чтобы не было не заполненных мест. Можно наклонять сковороду в разные стороны чтобы тесто равномерно растеклось.