Беременным можно или нельзя есть грибы?

Беременные женщины. Можно ли им есть грибы? Тут все зависит от будущей мамы. Есть люди, которые обожают грибы, а которые о них и не помышляют. Все-таки грибочки - это тяжелая пища, да и на вкус они весьма специфичны. Конечно, в грибах содержится много полезных веществ, но получить их можно и из других продуктов питания. Но, давайте рассмотрим полезные свойства, правила покупки и способы приготовления грибов для тех женщин, которые жить без них просто не могут. Ведь отказываться от них вовсе не обязательно.

 Как известно, все съедобные грибы очень питательны и калорийны. По своей сути это белковая пища. В графе питательности они схожи с мясом и составят ему равную конкуренцию, ввиду чего многие вегетарианцы включают их в свой рацион. Грибы содержат много полезного: никотиновую кислоту, медь, цинк, витамины B, P, A, C. Их полезные свойства на лицо. Но в бочке меда, обычно есть и ложка дегтя. Если у беременной женщины токсикоз, грибы могут выступать в качестве аллергена и плохо переносится.

Но все же, если все в порядке, грибы есть можно. Необходимо, только правильно их приготовить. Сразу оговоримся, что жареные грибы лучше не употреблять. Лучше всего подойдут тушеные и вареные грибы. При готовке, на тепловую обработку, необходимо выделять не менее одного часа, чтобы уничтожить возможные ядовитые элементы. Конечно, можно отправиться за грибами в лес самой,или отправить туда супруга. Но не все любители бродить по лесам, в поисках нужных грибов. Лучше всего купить грибы самой. Тут мы застрахуемся от ядовитых экземпляров, которые иногда попадаются в лукошко даже опытным и прожженным грибникам. Покупать грибы естественно стоит в супермаркетах. Уличных торговцев, желательно обходить стороной. Фактор риска остаются такими же, как и при собственных сборах. В супермаркете можно приобрести боровики, шампиньоны, грузди, которые выращивают в специальных теплицах. За безопасность таких грибов можно не беспокоиться. Единственное, все же стоит перестраховаться, и после вскрытия банки осмотреть грибы на наличие плесени или налета. Если все в порядке, можно есть.

Следует напомнить, что беременные женщины очень любят соленые грибы, грибы в уксусе, сушеные или консервированные. По своим полезным качествам они заметно уступают грибам вареным или тушеным. Кроме того, он не безопасны. Это может вызвать изжогу, боли в животе или отеки, поскольку соль удерживает выход жидкости из организма.