Белковая диета

Для того, чтобы сбросить вес люди прибегают к различным диетам, но наиболее эффективней считается диета белковая. Для того, чтобы процесс похудения прошёл не только комфортно, но и полезно для организма, следует придерживаться здорового варианта диеты.

Продукты, богатые протеином не только утоляют чувство голода, но и способствуют восстановлению мышечной ткани после значительных физических нагрузок. Поэтому, белковая диета наилучшим образом подходит к программе оздоровления организма "правильное питание плюс спорт".

Но для того, чтобы диета оказала благоприятное воздействие на организм, необходимо последовательно выполнять её расписание. Существует несколько видов белковых диет.

Значение углеводов в белковой диете.

Некоторые авторы белковых диет ограничиваются в рецептах только такими продуктами, как: рыба, нежирная курятина, телятина, которую советуют употреблять в неограниченном количестве, а также пить не сладкую воду, а все остальные продукты рекомендуют исключить полностью из рациона питания. продолжительность такой диеты может достигать 14 дней. Такая диета не принесёт пользу организму, так как не поддерживает сбалансированность пищи.

В других рецептах белковых диет напрочь отсутствуют продукты, богатые углеводами. Считается, что силы организм будет черпать из подкожных жиров. Такой подход к здоровому снижению веса считается тоже не верным.

Для того, чтобы правильно составить меню белковой диеты, необходимо рассчитать количество чистого белка на 1 кг веса, которое нужно будет употребить в течении суток, а также количество калорий, содержащихся в продуктах.

Рецепт белковой диеты для снижения веса.

Когда организм человека испытывает постоянный энергетический дефицит, то начинаются процессы, которые способствуют похудению. Поскольку протеин способен утолить чувство голода, то уменьшение количества пищи не так болезненно отразиться на восприятии человека.

Для правильного и комфортного похудения, прежде всего, нужно вычислить показатель своего собственного обмена веществ и спланировать суточную калорийность своего рациона питания. Благодаря этому Вы сможете составить список необходимого количества пищи, которое употребите в сутки и при этом не будете чувствовать себя обессиленным.

Если Вы ведёте пассивный образ жизни, то к цифрам, которые обозначают высчитанный обмен веществ прибавьте 200-300 калорий, а если Вы часто занимаетесь спортом или другой активной деятельностью, то добавить 400-800 ккал/сут.

Теперь, когда цифра собственного обмена веществ высчитана, можно приступить к составлению диеты.

Основные принципы белковой диеты

- Первый приём пищи должен осуществляться через 30 минут после подъёма, последний - за 3-4 часа до сна. В общем, в течении всего дня 4-6 приёмов пищи;

- В состав каждого приёма пищи обязательно должен входить белок и дополнительные продукты;

- При белковой диете допускаются такие продукты, как: отварной коричневый рис, отварная овсяная или гречневая каша в количестве всего 6-7 столовых ложек. Две таких порции можно съесть только до 14.00;

- Во второй половине дня белковые продукты нужно употреблять с такими овощами, как; кабачки, салат, помидоры, капуста, огурцы, которые не содержат крахмал;

- В первой половине дня можно позволить себе цитрусовые фрукты или несладкие яблоки в количестве 1-2 штуки;

- Напитки, которые содержат в себе заменитель сахара не стоит употреблять, так как это способствует пробуждению аппетита;

- Если Вы готовите еду без добавления жира, то можно включить в меню 1-2 ст. ложки растительного масла;

Продукты, которые можно использовать.

• куриная грудка без кожи - 150-200 гр;
• морепродукты - 150-300 гр;
• рыба нежирная - 150-200 гр;
• говядина или телятина - 100 гр;
• творог обезжиренный - 180-250 гр.
• 30 гр порошка протеина и 1 стакан молока;
• 1 порция диетического напитка с пищевыми волокнами без содержания углеводов;
• яичные белки - 4-6 шт;

Количество продуктов, указанных в этом списке строго ограничено, поэтому добавлять в рацион другую пищу не нужно. Употреблять из расчёта высчитанного собственного обмена веществ. Строго запрещается применять продукты в жаренном виде или под каким-либо жирным соусом (сыр исключается полностью).

В качестве приправ допускаются такие продукты, как: лимонный сок, чеснок, бальзамический уксус, натуральный соевый соус. Из вышеперечисленных продуктов составим  белковое меню для женщины, которая занимается спортом 3 раза в неделю и весит 65 кг:

Первый завтрак состоит из белков в количестве 6 штук, запечённых со шпинатом, половинки печёного яблок и трёх столовых ложек овсяной каши с корицей. Из напитков: кофе или чай без добавления молока и сахара. На второй завтрак употребить 150 гр куриной грудки, приготовленной на пару и отварную гречку в количестве 3 столовых ложек.

На обед предлагается съесть крем-суп, продукты для которого нужно измельчить в блендере. Крем-суп состоит из бульона со 100 гр мяса и овощей, не содержащих крахмал. На ланч употребить овощной салат и 200 гр нежирного творога. На ужин нужно съесть паровую котлету с зелёной фасолью или 200 гр рыбы, приготовленной на пару.

Перед тем, как лечь спать нужно выпить протеиновый коктейль или стакан кефира. Для того, чтобы получить максимальный эффект похудения от белковой диеты, необходимо сочетать её с физическими нагрузками, которые лучше всего проводить в тренажёрном зале.

Приём алкогольных напитков и различных сладостей исключён полностью. Тем, кто страдает заболеванием сердца, печени или почек - диета противопоказана.