Омлет как в детском саду

Омлет как в детском саду

Ингредиенты

  • Яйца — 3 шт (средние).
  • Молоко — 150-180 мл.
  • Соль по вкусу.
  • Сливочное масло для смазывания формы.


Способ приготовления.

1.Взбейте яйца до образования однородной массы, главное не использовать миксер, а проделать работу вилкой или веничком в течении 1-2 минут, в конце все посолить.

2.Добавить молоко, все тщательно перемешать, но не взбивать.

3.Приготовить форму для омлета предварительно смазав ее маслом. Выкладываем все содержимое в формочку и ставим ее в разогретую духовку с температурой 180-200 градусов. Тем кто хочет что бы омлет был высоким, выбирайте высокую форму для него. Без использования муки омлет хорошо поднимается, но потом всегда опадает.

4.Главный секрет омлета как в детском саду это высокая форма. Длительность готовки омлета в духовке зависит от количества яиц и высоты формы. Омлет высотой 10 см выпекается ровно один час. Для лучшего наблюдения за готовностью омлета используйте прозрачную форму, в ней видно когда омлет начнет пузыриться. Пузырики это сигнал того что омлет готов. Когда он весь покроется пузырями его нужно вынуть из духовки. На нем уже образовалась аппетитная корочка.



Автор публикации: Валерия Константинова

Комментарии (1):

Соня, 2014-06-09 04:40:29:

Действительно, по этому рецепту получается настоящий омлет, как в детском саду


Добавить свой комментарий:


Консультация эксперта



Наш форум