Уха из семги

При приготовлении Ухи из семги используются  следующие компоненты.

•  1 штука лука
•  4 штуки картофеля
•  1 г морковки
•  2 л воды
•  ¼ пучка укропа
•  1 штука стейка семги
•   черный молотый перец по вкусу
•  1 штука лаврового пучка
•  соли по вкусу

1. Картофель нарезают  кубиками, морковь нарезают кружочками и делят на 4 части. Лук  нарезают мелко.

2. Рыбу хорошо промывают, удаляют чешую, делят  на порционные куски.

3. В кастрюле  2 литра воды доводят до кипения, добавляют овощи, рыбу, душистый перец, лавровый лист.

4. Доводят до кипения, варят 25–30 минут, снимают пену.

5. Добавляют черный молотый перец, соль по вкусу. Подают уху, присыпая укропом.