Суп куриный с сердечками

Ингридиенты:

• куриные сердечки - 0,5 кг (можно меньшк);
  фасоль светлая, консервированная - 200 грамм (около 1 стакана);
  паста мелкая - 100 грамм;
  лук порей - 2 - 3 шт;
  морковь - 2 шт;
  помидор - 3 шт;
  картофель - 4 шт;
  зелень (петрушка и укроп);
  лавровый лист - 1 шт;
  Приправы:
  смесь перцев горошком;
  шафран в порошке;
  соль.

Приготовление:

в 2 литра воды бросить промытые 0,5 кг промытых куринных сердечек, довести до готовности. Посолить по вкусу и добавить лавровый лист. Пока сердечки варятся до готовности делаем зажарку.

Зажарка: на сковородку режем помидоры, лук порей, потом морковь натертую на средней терке, затем высыпаем пол - чайной ложки смеси перцев и на кончике ножа шафрана порошком. На сковородке тушить минуту и оставить. Зажарку отправить в суп.

После, на крупной терке натереть картофель, положить в суп (или порезаный кубиками картофель, положить в суп перез зажаркой). Через 10 минут после закипания кинуть в суп фасоль. После того как суп закипел положить пасту, проварить три минуты, чтоб он был не до конца готов и дошл позже. Пока томится горячий суп необходимо добавить мелко нарубленную зелень. Дать постоять 5 - 8 минут.