Шоколадный торт

Ингредиенты:

Тесто:

• пшеничная мука - 2 ст.
• сахар - 1/2 ст.
• разрыхлитель - 1 ч. л.
• сода - 1 ч. л.
• какао - 5 ст. л.
• яйца - 2 шт.
• молоко - 1 ст.
• ванильный сахар - 1 ч. л.
• растительное масло - 1/3 ст.
• вода (кипяток) - 1 ст.

Для крема:

• сгущённое молоко - 1 банка
• желток яичный - 2 шт.
• масло сл. - 2 ст. л.
• кокосовая стружка - 100 г

Для шоколадной глазури:

• молоко - 4 ст. л.
• сахар - 4 ст. л.
• какао - 2 ст. л.
• масло сл. - 50 г

1. Приготовление для торта, бисквит. Покройте форму бумагой или можно смазать ее маслом. Духовку нужно разогрейте до 180 градусов. Возьмите две миски - большую и среднюю.

2. В средний миске смешивайте первые пять ингредиентов (ингредиенты все сухие ).

3. В миске большой взбейте слегка яйца. После добавьте растительное масло, а также ванильный сахар.

4. Перемешивая тесто, в процессе добавляем поочередно муку, молоко, начиная и заканчивая мукой.

5. В конце вливайте стакан кипятка и еще раз перемешайте. Получится тесто у вас жидким.

6. Тесто перелейте в форму и после выпекайте при 180 гр. в разогретой заранее духовке примерно минут 40 ( где то, ближе к концу проверьте готовность зубочисткой - она должна быть сухой или с небольшим количеством влажных крошек). Бисквит в процессе приготовления увеличится в два раза. Используйте форму 26 см, но форма не много меньше тоже подойдет.

7. Приготовление крем для торта. Все ингредиенты смешайте в кастрюльке, каструля должна быть с максимально толстым дном и на медленном огне уваривать, при постояном помешивании ложкой, до 5 минут, иначе крем будет густой слишком. Также следите, чтобы не свернулся желток.

8. Остывший бисквит разрежьте на 2 коржа и нижний корж смажьте густым кокосовым кремом.

9. Для глазури все ингредиенты уварите до загустения. Торт украшайте шоколадной глазурью. Всем приятного аппетита.