Салат из капусты

Ингредиенты:

• 0,5 кочана капусты белокочанной,
• 2 моркови,
• 4 болгарских перца,
• 2-3 зубчика чеснока,
• 70 грамм растительного масла,
• 2 чайные ложки соли,
• 0,5 чайной ложки черного молотого перца.

Рецепт приготовления.

Изначально тонко шинкуем капусту с помощью ножа или шинковального комбайна. Очищаем от семян и плодоножки болгарский перец (желательно брать разноцветный перец, чтобы Ваш салат состоял из ярких весенних цветов), шинкуем его тонкой соломкой и добавляем в миску. Предварительно почистив и помыв морковь, натираем ее на крупной терке или нарезаем тонкой соломкой. Также нарезаем чеснок мелкими кусочками и добавляем к нашим ингредиентам. Финальный этап приготовления легкого и весеннего салата это добавление соли, перца и растительного масла. После чего необходимо перемешать все ингредиенты и дать им настояться около часа, после чего салат выкладываем в салатницу и при желании украшаем листочками петрушки или укропа.

Приятного аппетита!