Пироги из слоеного теста

Пирог из слоеного теста с грушами

Ингредиенты для приготовления блюда:

• - слоеное тесто 450 г
• - сливочное масло 50 г
• - сахарный песок 150 г
• - корица молотая на ваш вкус
• - груша 3 шт

Рецепт приготовления пирога из слоеного теста с грушами:

1. Груши разрезать на несколько частей, очистить от кожицы и семечек. Порезать ломтиками.

2. Карамелизировать  сахарный песок в разогретом сотейнике. Затем добавить масло сливочное и ждем пока оно растает. Притрусить карамель молотой корицей.

3. Сотейник убирать с печки. На дно формы вылить карамель и сверху выложить кусочки груши.

4. Поверх груш ложем слоеное тесто, предварительно вырезать круг по диаметру формочки.

5. Свободные края заправить внутрь формы, сделав при этом бортик.

6. В пироге аккуратно, ножом, сделать дырочку, что бы выходил пар.

7. Также сделать с помощью вилки отверстия, что в процессе выпекания тесто не поднималось.

8. Разогреть духовой шкаф до 190 градусов. Поставить пирог в духовой шкаф и выпекать 15 минут, посматривая, что бы он, не пригорел, после чего уменьшить температуру до 170 градусов. Выпекать пирог, пока не появится золотистая корочка.

9. Когда пирог будет готов, перевернуть пирог на блюдо грушами к верху.

10. Украсить пирог можно ягодками, мятой, карамельными палочками и т.д. Ну или на ваш вкус.

Пирог из слоеного теста с начинкой

Ингредиенты для приготовления блюда:

• - слоеное дрожжевое тесто 600 г
• - белая капуста 500 г
• - зелёный лук  на ваш вкус
• - яйца 3-5 шт
• - зелень на ваш вкус
• - набор специй на ваш вкус
• - специи на ваш вкус
• - морская соль на ваш вкус
• - сахар на ваш вкус

Рецепт приготовления пирога из слоеного теста:

1. Сначала нужно приготовить начинку для пирога. Для этого нужно: сварить яйца и затем мелко их нарезать. Нашинковать капусту немного её припустить на растительном масле. Затем пропустить капусту через мясорубку. Мелко нашинковать зелень и зеленый лук. Всё перемешать и добавить специи.

2.  Слоеное дрожжевое тесто разделить на 2 части и каждую раскатать на коржи диаметром  немного больше листа для духового шкафа и толщиной  в 3 мм.

3. На лист положить кальку, смазать её сливочным маслом, затем  выложить один корж и разровнять его с помощью скалки.

4. На тесто аккуратно  выложить начинку.

5. Поверх начинки положить второй корж и хорошо защипнуть края теста. На верхнем корже для красоты сделать надрезы в виде клеточек.

6. Сверху пирог намазать взбитым яичным желтком.

7. Разогреть духовой шкаф до 190 градусов. Поместить пирог в духовой шкаф на 30 минут. Следить за тем, что бы он, не подгорел.

8. Когда пирог будет готов вынуть его из духового шкафа  и накрыть полотенцем и дать ему отдохнуть минут 20.

9. После этого порезать на кусочки и подавать к столу.

Пирог из слоеного теста с клубникой

Ингредиенты для приготовления блюда:

• - слоеное дрожжевое тесто 300 г
• - сахарный песок 3 ст. л.
• - молотые мускатные орехи 1 ч. л.
• - клубника на ваш вкус

Рецепт приготовления  мускатных сердец из слоеного теста с клубникой:

1. Разогреть духовку до 170 градусов.

2. На стол насыпать немного муки. На столе раскатать слоеное тесто. Формочками вырезать из теста сердечки и сложить их на лист застеленный калькой.

3. В пиале перемешать сахарный песок и молотый мускатный орех. Присыпать сверху сердца.

4. Выпекать в духовом шкафу до тех пор, пока тесто не станет золотистого цвета, где то 10-14 минуток. Затем положить на тарелку и дать остыть.

5. Когда остынут украсить резаной клубникой.