Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов всегда уместен на наших столах, от этого ароматного напитка не откажется никто. Особенно целесообразно готовить его в зимнее время, когда свежих фруктов и ягод попросту нет.

Но можно приготовить и летом, а подать охлажденным. Для приготовления компота нам понадобится 120 гр сухофруктов, 100 гр сахара и 1 л воды. Сухофрукты перебираем, закладываем в дуршлаг и промываем под проточной водой.

Яблоки и груши больших размеров разрезаем на небольшие части. Помещаем ингредиенты в холодную воду и ставим на огонь, варим до размягчения на медленном огне.

В конце приготовления добавляем сахар, а для аромата - цедру апельсина или лимона. Перед подачей корочки цитрусовых удаляем, летом компот подаем охлажденным.