Как приготовить сосиски в тесте

Для теста:

• Пшеничная мука - 300гр.
• Дрожжи - 2,5 ч.л.
• Масло оливковое - 85 гр.
• Соль - 2,5 ч.л.
• Вода, в зависимости от качества муки.
• Начинка:
• Сосиски - 7шт.
• Твердый сыр
• Зелень.

1. В приготовленной муке делаю небольшое углубление, всыпаю туда все компоненты. Добавляю слегка подогретую воду. Готовое тесто оставляем подниматься.

2. Подготавливаем сосиски. Берем сосиску, режем ее по длине, но не насквозь.

3. Разрез наполняем зеленью и сыром.

4. После того как тесто подошло, из него делаем 7 жгутиков. Длина должна быть достаточной, чтобы обвернуть сосиску. Этим жгутом следует обвернуть сосиску, тщательно залепив кончики, чтобы начинка осталась в сосиске.

5. Подготовленные сосиски в тесте  смазываю желтком яйца, посыпаю зеленью. После чего готовим их при 175 градусах, 0,5 часа.