Как приготовить чебуреки

Ингредиенты:

• 1. 500 граммов свино-говяжьего фарша
• 2. 1 луковица
• 3. Пучок петрушки
• 4. Соль, перец по вкусу
• 5. 0.5 литра простой воды
• 6. 1 яйцо
• 7. Масло сливочное и масло растительное - по одной столовой ложке
• 8. 7 стаканов муки

Приготовление:

К фаршу добавляем мелко нарезанный лук и петрушку, солим и перчим по вкусу. Добавляем воды, чтобы консистенция фарша стала немного жидкой.

Готовим тесто:

В банку наливаем горячей воды, добавляем ложку сливочного и ложку растительного масла. Следим чтобы масло растаяло, для чего ждем минут 5.

В миску выливаем воду, добавляем яйцо, подсаливаем. Все это нужно тщательно перемешать.

Берем три с половиной стакана муки и замешиваем с ними тесто, оно  должно должно быть мягкое, эластичное, однородной консистенции.

Тесто необходимо раскатать очень тонко. Начинка кладется на край, туда же добавляется кусочек масла.

Чебурек жарится на растительном масле, при этом масла нужно не жалеть.

Выкладывается все на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Теперь Вы можете приступать к трапезе

Приятного аппетита!