Кабачковые оладьи с чесноком и сметаной

Необходимые продукты:

• - 3 молодых кабачка
• - 2 яйца куриных
• - 100 г сметаны
• -  мука
• - 2-3 небольших зубчика чеснока
• - растительное масло
• - укроп, петрушка

Чеснок порезать очень мелко и смешать со сметаной, дать смеси настояться. Кабачки очистить от кожицы, натереть на крупной терке и немного отжать от лишней воды.  Добавляем яйца и щепотку соли, перемешиваем. Необходимо всыпать такое количество муки, чтоб тесто напоминало по консистенции сметану.

Разогреваем сковородку, наливаем растительное масло и выкладываем массу ложкой. Жарить до появления корочки. Готовые оладьи поливаем сметаной с чесноком. Сверху присыпать нарубленной зеленью.