Форшмак классический

Ингредиенты

• •   1шт. сельди соленой
  •   1-2шт. лука репчатого
  •   1шт.  кислого яблока
  •   2-3 куска батона (хлеба)
  •   1стакан воды кипяченой (комнатной температуры)
  •   1ст. ложка масла сливочного (20 г)
  •   0.5ч. ложки сахара
  •    1ч. ложка уксуса
  •   1щепотка лимонной кислоты или лимонный сок
  •   1щепотка  чёрного молотого перца
  •   зелень

Снять с хлеба корочку и залить его кипяченой водой. Очистить и порезать яблоко. Нарезать филе сельди на кусочки. Порезать лук и соединить все в одной емкости. Туда же добавить отжатый хлеб. Теперь пропустить все это через мясорубку. Тщательно перемешать, далее добавляем масло, перец, лимонный сок и сахар. При желании можно добавить немного уксука. Тщательно перемешать.