Паштет с копченой скумбрией

Паштет с копченой скумбрией

Ингредиенты

  • готовый хрен – 2 ст. л.
    скумбрия горячего копчения (Средняя) – 1 шт.
    сливочный сыр– 2 ст. л.
    лимон, только сок – 1/2
    густая сметана – 2 ст. л.
    смесь молотых перцев – по вкусу


Отрезать пол лимона с него теркой или экономкой снять цедру, с мякоти выдавить сок. Скумбрию разобрать, вынуть внутренности и кости. В блендер забрасываем сметану, хрен, сок лимона, цедру и сливочный сыр. Взбиваем до однородной массы.

Туда же кладем рыбу и продолжаем взбивать в течении 10-15 секунд, Для того чтоб текстура рыбы сохранилась. Добавить смесь перцев и перемешать.При подаче выкладываем на кусочки хлеба.



Автор публикации: Светлана Сергеева

Комментарии (0):

Комментариев еще нет. Станьте первым.


Добавить свой комментарий:


Консультация эксперта



Наш форум